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Rezepte aus der Länderkategorie Französisch

Béchamelsauce

30 g Butter schmelzen, danach 2 EL Mehl beifügen und auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten. Mit 4 dl kalte... [weiterlesen]
Sauce bérnaise

2 EL Weinessig 1 Glas herber Weisswein 2 feingehackte Schalotten etwas Estragon Petersilie Kerbel 250 g Butter 3 ... [weiterlesen]
Tartarsauce

2 Eigelb 1 TL Senf 1/4 TL Salz 200 ml Sonnenblumenoel 1/2 TL Zitronensaft Weisser Pfeffer 2 Knoblauchzehen; gepres... [weiterlesen]


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Weitere Rezepte

 
 
 

Rezepte aus der Länderkategorie Französisch

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