Béchamelsauce

Länderküche:

Französisch

30 g Butter schmelzen, danach 2 EL Mehl beifügen und auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten.

Mit 4 dl kalter Milch ablöschen und unter ständigem Rühren auf kleiner Stufe aufkochen.

Mit Salz oder Streuwürze und etwas Muskatnuss würzen.

Kochzeit: 10 - 20 min

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Kategorie:

Saucen & Dips

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