Vanillepuddingmuffins

Menüpunkt:Dessert

Länderküche:     

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150 g Butter
170 g Zucker
150 g Mehl
3 Eier
1 Pack Vanillinzucker
1 TL Backpulver
1 Pack Puddingpulver (Vanille)
60 g Zucker
5 dl Milch


Butter, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver und Vanillinzucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Das Puddingpulver nach Packungsanweisung mit der Milch und dem Zucker kochen, anschliessend etwas abkühlen lassen.

Die Muffinförmchen halb mit dem Teig füllen und etwa 1 TL des gekochten Puddings darauf geben. Dieser TL sinkt dann beim Backen in die Mitte des Muffins und ergibt die Füllung.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Min. backen.

Zutaten Einkaufsliste:

•  Backpulver
•  Butter
•  Eier
•  Mehl
•  Milch
•  Vanillepuddingpulver
•  Zucker

Kategorie:

•  Backwaren