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Willkommen bei kochlounge.ch - Das online Rezeptbuch
Kochen mit Leidenschaft... und wir helfen Ihnen dabei. In unserem Online Kochbuch finden Sie Rezepte für gross und klein für alt und jung. Viel Spass beim Nachkochen!
Interessante Rezepte
Croissant
500g Mehl
50g Zucker
42g frische Hefe
2 ganze Eier
0.2 l Milch
50g Butter
1 Prise Salz
250g Butter
Z... [weiterlesen]
Rührei mit Estragon
1/2 Estragon, gehackt
4 Schwarzbrot
8 Eier
Salz
Pfeffer schwarz, aus der Mühle
40g Butter
2 Créme fraiche
2 Estra... [weiterlesen]
Reissalat mit Kokosmilch
300g Basmatireis
150g Linsen
300g sehr feine TK-Erbsen
300g Crevetten gekocht und geschält
1l Kokosmilch
2 EL Oel
... [weiterlesen]
Krautsalat
1 kleiner Kopf Weisskraut feingeschnitten oder gehobelt
2 Karotten; geraspelt
75 g Mayonnaise
1 El. Zucker
1 Tl. Sa... [weiterlesen]
Früchte in Sirup Mexikanische Art
Rezept für 8 Personen
250g Brauner Zucker
1 Zimtstange
12 Weissdornfruechte, gross
4 Stücke Zucker... [weiterlesen]
Gnocchi mit Paprikasahne
Zutaten fьr 4 Personen:
Selbstgemachte Gnocchi aus 1 kg Kartoffeln wahlweise fertig gekaufte Gnocchi... [weiterlesen]
Adventsäpfel
6 Äpfel
100 g Mandeln; gemahlen
50 g Zucker
50 g Butter
1/8 l Gewürztraminer
1/8 l Wasser
3 ts Honig
3 Zimtstange... [weiterlesen]
Bohnen-Tomaten-Salat
Zutaten für 4 Personen:
400 g Kirschtomaten
2 Dosen weisse Riesenbohnen à 250 g
1 Bund Frühlingszwiebeln... [weiterlesen]
Rührei mit Chorizo und Blutwurst
Für 4 Portionen:
200g Kartoffeln
200ml Olivenöl
200g Chorizo (im Stück)
200g Morcilla (spanische Blutwur... [weiterlesen]
Schoko-Mandel-Kuchen
Zutaten:
225 g Schokolade, Zartbitter, grob gehackt
3 EL Wasser
150 g Rohrzucker
175 g Butter, weich
30 g Ma... [weiterlesen]
Zitronenkuchen
Zutaten:
2 Zitronen, nur die Schale
4 Eier
250 g Zucker
200 ml Orangensaft
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver ... [weiterlesen]
Tarte au chocolat
120 g Butter
125 g Schokolade, Zartbitter
4 Eier, getrennt
120 g Zucker
100 g Mandeln, gemahlen
1 EL Spei... [weiterlesen]
Blattsalat mit Mango und Schafskäse
Zutaten für 4 Personen:
250 g Blattsalat
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Mango
100 g Schafskäse
1 Ei
5... [weiterlesen]
Holunderblütensirup
2 Liter Wasser
4 kg Zucker
30 Holunderblütendolden
4 Orangen
2 Zitronen
50 g Zitronensaft
Zubereitung... [weiterlesen]
Zopf mit Rahm, ohne Butter
500 g Mehl
½ Würfel Hefe
1 EL Zucker
½ EL Salz
250 ml Milch
125 ml Rahm
1 Ei
Zubereitung:
Milc... [weiterlesen]
Joghurt-Glacé
Rezept für 4 Personen
250 g Joghurt
250 g Rahm
130 g Zucker
1 EL Cognac oder Orangenlikör
Rahm und Zucke... [weiterlesen]
Paprikasalat lauwarm
Für 4 Personen
5 Paprikaschoten rot
3 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Balsamico-Essig dickflüssig... [weiterlesen]
Toast Hawaii
für 4 Personen
6 - 8 Scheiben Toastbrot
Butter
Schinken (gekochter)
Käse (Emmentaler oder Scheibenkäse)
... [weiterlesen]
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten für 6 Personen
12 grosse Kartoffeln
gekacktes Rindfleisch
1/2 Esslöffel Bratfett
2 dl Fleischbr... [weiterlesen]
Kartoffelsalat
für 6 Personen
1 kg Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
2 dl Bouillon
1 TL Senf
2 EL Weissweines... [weiterlesen]
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